沖縄もずくと沖縄食材「沖縄フレッシュ」

生産工程

良質な沖縄産もずくをお届けします

もずく養殖のシーズンはおおよそ11月から種付けが始まり、2月～5月にかけて収穫が行われます。
生産者の思いが詰まったもずくは収穫後、原料として生と塩漬けに分けられます。
その中で厳選されたもずくを自社独自のパブリング洗浄、目視選別による細かい異物除去、電解水殺菌を行い安心安全かつ、
もずく本来の食感を大事にし、洗わずすぐ食べられる状態に仕上げ商品化しております。

商品ができるまでの流れ

① 原料投入
② バブリング洗浄
③ 目視選別
④ 電解水漬け込み
⑤ 水切り
⑥-1 味付け加工品製造へ
⑥-2 洗いもずくとしてパック詰め
⑦ 検品
⑧ 出荷

もずくは栄養成分が豊富な健康食品

もずくはただおいしいだけでなく、栄養成分が豊富です。
特にフコイダンやミネラルなどを多く含み、コレステロール値を下げる働きや、がん予防などの効果が期待できる、自然の健康食品です。
また、カロリーが低くダイエット中の食卓に最適な一品です。

沖縄フレッシュこだわりの味付けもずく

（シークヮーサー味）
沖縄に馴染みの深い鰹だしと北海道産の昆布だしを絶妙にブレンド。
沖縄を代表するシークァーサーを加え、サッパリ！うまい！こだわりの逸品です。
（梅かつお味）
爽やかな香りの紀州梅とうまみのある鰹だしで食欲をそそる逸品です。
（黒糖・黒酢味）
化学調味料、甘味料無添加。
沖縄県産のミネラル豊富な黒糖と、甕仕込みにこだわったアミノ酸豊富な鹿児島県の福山黒酢を使用しています。
美容と健康にオススメする逸品です。